Czekolada z Modiki IGP z pomarańczą

Czekolada z Modiki IGP z pomarańczą przygotowywana jest z ziaren kakao, cukru trzcinowego oraz tartej skórki pomarańczowej. Cytrusowe, świeże nuty pomarańczy połączone z eleganckim, intensywnym charakterem kakao tworzą otulającą przyjemność dla podniebienia i nienaganny smak — typowy dla południowego wybrzeża.

Cioccolato di Modica z oznaczeniem IGP – Indicazione Geografica Protetta czyli Chronione Oznaczenie Geograficzne, oznacza, że czekolada naprawdę pochodzi z Modiki na Sycylii i  jest produkowana zgodnie z tradycyjną metodą.

Rzemieślnicza czekolada bean to bar powstająca w całości w pracowni w Modice – od ziarna kakaowca po gotową tabliczkę. Tworzona wyłącznie z surowych, starannie wyselekcjonowanych ziaren kakao, bez półproduktów, z poszanowaniem ich pochodzenia i naturalnych aromatów. Każda tabliczka jest efektem ręcznej pracy, ciągłych testów i dopracowanych prażeń, które wydobywają autentyczny charakter kakao i nawiązują do tradycji modikańskiej w nowoczesnym, świadomym wydaniu.