Czekolada z Modiki IGP z wanilią

Czekolada z Modiki IGP z wanilią to prawdziwy skarb wśród czekolad.

Często to właśnie z kontrastów rodzą się cuda… Na przykład wtedy, gdy do gorzkich nut kakao doda się łagodny, słodki i aromatyczny smak wanilii – powstaje jedna z najsmaczniejszych i najbardziej wyrafinowanych tabliczek: czekolada modikańska z wanilią. Do niej mamy szczególną słabość.

Cioccolato di Modica z oznaczeniem IGP – Indicazione Geografica Protetta czyli Chronione Oznaczenie Geograficzne, oznacza, że czekolada naprawdę pochodzi z Modiki na Sycylii i jest produkowana zgodnie z tradycyjną metodą.

Rzemieślnicza czekolada bean to bar powstająca w całości w pracowni w Modice – od ziarna kakaowca po gotową tabliczkę. Tworzona wyłącznie z surowych, starannie wyselekcjonowanych ziaren kakao, bez półproduktów, z poszanowaniem ich pochodzenia i naturalnych aromatów. Każda tabliczka jest efektem ręcznej pracy, ciągłych testów i dopracowanych prażeń, które wydobywają autentyczny charakter kakao i nawiązują do tradycji modikańskiej w nowoczesnym, świadomym wydaniu.